Resep Pastel Isi Ayam Sayur

 Gendut makan terus. resep pastel isi ayam sayur

Bahan Isian :

* 250gr ayam fillet
* 2 buah kentang
* 2 buah wortel
* 2 batang daun bawang
* 120gr bihun
* 1 butir telur rebus

Bumbu Halus :

* 7 siung bawang putih
* 7 siung bawang merah
* 1 sdt garam
* ½ sdt kaldu bubuk
* ½ sdt merica bubuk
* 1 sdm saos tiram

Bahan Kulit :

* 500gr tepung terigu pro sedang (boleh kemasan ataupun curah)
* 60ml minyak goreng
* 160ml air (suhu ruang)
* 1 sdm gula pasir
* 1 sdt garam
* 100gr margarin

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat bahan isian pastel.
Panaskan sedikit minyak dalam wajan untuk menumis.
Tumis bawang putih halus dan irisan bawang bombay sampai harum.
Lalu masukkan semua bahan sayur yaitu kentang, wortel, buncis, dan daun bawang. aduk-aduk secara merata.+
Aduk-aduk secara merata dan uleni menggunakan tangan sampai semua bahan tercampur.
Baru tuang air sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil terus diuleni sampai teksturnya kalis, tidak lengket, dan mudah dibentuk.
Jika adonan sudah jadi, diamkan adonan selama 15 menit.
Setelah 15 menit, uleni ladi adonan dan ambil adonan kulit secukupnya saja lalu pipihkan.
Beri isian sayuran yang sudah kamu buat tadi menggunakan sendok sesuai selera.
Lalu lipat adonan menjadi 2 berbentuk setengah lingkaran dan pilin pinggirannya sampai rapat. kalau ada, bisa menggunakan cetakan pastel.

Lakukan proses di atas sampai adonan habis.

Setelah itu baru panaskan banyak minyak dalam wajan untuk menggoreng.
Goreng pastel dengan api sedang sampai matang berwarna kuning kecoklatan. angkat dan tiriskan.
Pastel isi sayur siap disajikan selagi hangat.

Pastel merupakan salah satu makanan yang digoreng dengan berbagai macam isian. Salah satu varian pastel yang cukup mudah dan sederhana dibuat yaitu pastel isi sayur. Kulit pastelnya yang renyah dipadukan dengan isian sayur yang gurih membuat siapa saja yang memakannya pasti akan ketagihan.

Resep dan cara membuatnya juga sangat mudah, ekonomis, dan praktis. Untuk bahan isiannya, kamu bisa tambahkan jenis sayur lain sesuai selera. Jangan lupa sajikan pastel selagi hangat agar lebih nikmat. Selamat mencoba!!