Soto adalah salah satu masakan spesial Indonesia yg sanggup engkau temui pada aneka macam daerah, misalnya soto lamongan, soto madura, sampai coto makassar. Begitu pun Semarang yg mempunyai soto bangkong menjadi sajian soto khasnya.
Nama “bangkong” sendiri asal berdasarkan lokasi kedai yg berada pada Jalan Bangkong (waktu ini bernama Jalan Brigjen Katamso). Selain itu, soto Bangkong adalah soto ayam kampung spesial Semarang.
Nama warung makan ini terinspirasi berdasarkan perempatan jalan loka warung soto ini berada. Konon kabarnya, perempatan ini dulu poly kodok, sebagai akibatnya poly pelanggan yg menyebut ini Soto Bangkong (kodok pada bahasa Jawa).
Di warung soto ini, rasa sotonya sangat spesial yg asal berdasarkan kecap. Terlebih lagi, kecap tadi hanya diproduksi sang pemilik warung. Selain itu, penggunaan daging ayam kampung menciptakan soto semakin terasa legit & enak. Ciri spesial soto bangkong terletak dalam kuahnya yg berwarna bening kecokelatan.
Soto Bangkok dilengkapi menggunakan daging ayam suwir, bihun, rabat tomat, tauge & bawang goreng. Selain sajian soto, engkau pula sanggup mencoba sajian lainnya, misalnya garang asem & ayam goreng rempah.
Comments
Post a Comment