Kue Bulan atau *Mooncake* seringkali identik dengan tradisi Tionghoa yang sarat makna. Tapi tahukah kamu kalau di Tangerang, ada produsen kue bulan yang masih mempertahankan proses tradisional, tapi sanggup memproduksi *ribuan* kue per hari? Yuk, kenalan dengan **Ny. Lauw – Lauw Kim Wie**, produsen legendaris yang ternyata masih satu keluarga dengan brand *dodol Ny. Lauw* yang terkenal itu!
🔥 Dari 5 Kg Jadi Produksi Besar
Awalnya, produksi kue bulan ini hanya skala kecil, sekitar **5 kg** bahan baku. Tapi berkat ketekunan dan kualitas rasa yang konsisten, kini mereka bisa memproduksi hingga **ribuan kue per hari**! Menariknya, prosesnya masih **menggunakan metode tradisional**—mulai dari mencetak adonan, mengisi pasta kacang merah atau lotus, hingga memanggangnya satu per satu.
Meski alat-alat modern sudah banyak, mereka tetap setia dengan cara lama. Hasilnya? Aroma dan tekstur yang khas dan autentik, bikin siapa pun nostalgia ke masa kecil.
🧧 Cita Rasa Klasik, Tetap Dicintai
Kue bulan buatan Ny. Lauw dikenal dengan **rasa yang tidak terlalu manis**, kulit tipis, dan isian padat. Varian yang ditawarkan pun cukup beragam—mulai dari isi kacang merah, lotus, hingga versi dengan kuning telur asin di tengahnya.
Cocok banget untuk oleh-oleh, hampers Imlek, atau sekadar camilan sore bareng teh panas.
📍 Lokasi & Jam Operasional
Kalau kamu ingin langsung beli atau lihat prosesnya, bisa langsung datang ke:
Ny. Lauw – Lauw Kim Wie
📍 *Jl. Bouraq, Gg. SPG No. 59, Pintu Air, Tangerang*
🕖 *Buka setiap hari: 07.00 – 20.00*
✅ *Sertifikasi HALAL, jadi aman dikonsumsi siapa saja*
✨ Worth the Visit!
Selain kue bulan, kamu juga bisa menemukan berbagai camilan dan kue-kue tradisional lainnya. Suasananya homey, penuh semangat kerja keluarga, dan pastinya bikin kamu lebih menghargai proses di balik setiap gigitan.
Penasaran sama rasa dan prosesnya? Langsung aja mampir dan rasakan sendiri pengalaman kuliner tradisional yang makin langka ini!**
Comments
Post a Comment